A Deep Dish é um tipo de pizza ao estilo de Chicago, que possui como característica marcante uma borda crocante bemmm alta, que faz com que caiba muito mais recheio e molho! Imagina só: massa bem crocante, muito recheio e molho e muito queijo vegano para fechar esta suculência toda. É um espetáculo! Trago a…
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Almondega Vegana Proteica Sem Gluten
Estas almôndegas são perfeitas para complementar uma refeição, comer como recheio de sanduiches e principalmente para acompanhar uma bela macarronada. A receita é muito prática e pode ser congelada. Ingredientes: 200g de feijão branco cru 3 colheres (sopa) de farinha de mandioca torrada 2 colheres (sopa) de polvilho doce 1 alho poró pequeno Sal rosa…
Cheesecake de Framboesa
Chessecake é uma sobremesa incrível! É leve, suave, a textura cremosa e a combinação de sabores é perfeita! Hoje trago pra vocês a minha versão de cheesecake: vegana, sem glúten, sem açúcar (e com a possibilidade de ser crudívora). Ingredientes da base OPÇÃO 1: 150g de cookies veganos sem gluten (gosto muito do orgânico de…
Restaurante Tenzushi em Águas de São Pedro/SP
O Tenzushi Restaurante Japonês é um restaurante inaugurado em agosto de 2015 pelo casal Carina e Claudio, em Águas de São Pedro (cerca de 180km da capital paulista). Tem um cardápio bastante variado, atendimento super atencioso e sempre que vamos lá conseguimos comer muito bem, só precisando pedir algumas substituições e adaptações para que os…
Tortilha Espanhola Vegana com Queijo Defumado (Sem Glúten)
A Tortilha Espanhola é originalmente feito com ovos e batatas. Eu substitui os ovos por um creme grão de bico e saborizei com o sal negro do himalaia que, por ser rico em enxofre, dá um aroma e sabor muito semelhantes ao ovo! Ficou uma delícia! É uma receita super prática e ainda por cima…
Refeição Vegana: Quinoa, Medalhão, Purê, Salada
A refeição vegana e sem glúten delícia de hoje foi: Quinoa com Cenoura e Gergelim Medalhão de Biomassa com Alho Poró Salada de alface orgânica Purê de Batata Para a Quinoa com Cenoura e Gergelim, cozinhe os grãos de quinoa só com água e reserve. Em uma frigideira toste a cenoura ralada com os temperos…
Café da manhã vegano e sem glúten: Bolo Cremoso de Milho, Panqueca e Leite de Castanha
Café da manhã surpresa é uma delícia né? Imagina ainda sendo vegano e sem glúten!! Puro mimo! Sou a favor de demonstrações de carinho, surpresas, programas e passeios que saiam da rotina. São formas de homenagear nossos parceiros e estes pequenos presentinhos expressam o carinho e amor que sentimos. Por um mundo com mais amor! …
Buraco Quente Vegano com Casca de Banana Verde
Uma deliciosa e barata (praticamente de graça) alternativa de carne vegetal. Este prato, conhecido como “buraco quente” é recheado com “casca louca” feita à partir da casca da banana verde. Agrada a todos os paladares (mas deixe para contar o que é depois, para que aqueles que torcem o nariz para ingredientes diferentes dos convencionais…
Milkshakes Crudívoros de Fruta do Conde
Hoje quero compartilhar com vocês 2 receitas de milkshake à base de fruta do conde orgânica: MILKSHAKE DE LEITE DE COCO COM FRUTA DO CONDE ORGÂNICA e MILKSHAKE BICOLOR DE BAUNILHA COM CHOCOLATE Estes milkshakes ficam super cremoooosos! São receitas veganas, crudívoras, sem glúten, sem adição de açúcar, sem lactose e com muito amor e deliciosidade……
Maionese e Burger Vegano e Sem Glúten de Biomassa de Banana Verde
Hoje vim aqui para compartilhar com vocês receitas super simples e versáteis e que utilizam como base a biomassa de banana verde. A biomassa é um alimento prébiótico, ou seja, alimenta as bactérias benéficas do nosso corpo, tem baixo custo e, devido ao seu sabor neutro, pode ser utilizada tanto em receitas salgadas quanto em…
Queijadinha Vegana Sem Glúten
Queijadinha era um docinho que eu não gostava muito na infância. Na verdade, quando era feita com queijo parmesão eu não gostava do sabor, pois o queijo sobressaia demais. Já com o queijo meia cura eu gostava. Foi pensando nisso que elaborei essa receita utilizando a mandioca crua ralada no lugar do queijo meia cura,…
Pizza Rosti Vegana e Sem Glúten
Tenho reduzido drasticamente o consumo de industrializados, glúten e açúcares e mantido uma organização alimentar que, resumidamente, se consiste em: praticar todos os dias jejum intermitente (ficar sem comer de depois do jantar até a hora do almoço do dia seguinte, o que produz de 14h a 16 horas de jejum – as vezes até…
olhar vegano 