Comida baiana vegana do “Tabulêro Sim” em São Paulo/SP

Em janeiro fui conhecer as opções veganas das comidas baianas do Tabulêro Sim, em Perdizes, na capital paulista. O local tem um cardápio convencional e um vegano. Fiquei sabendo desse local pelo RotaVeg e eu, soteropolitana apaixonada por comida baiana que sou, não pude deixar de conferir! O cardápio vegano conta com as opções: *…

Salada crudívora com Kibe desidratado e Chips de Berinjela (Raw Food)

Ontem a noite estava com vontade de cruzinhar coisinhas desidratadas gostosinhas e, quando eu uso o desidratador, gosto de encher as bandejas dele pra aproveitar o gasto energético. Fiz kibes de cevadinha germinada, hambúrgueres de cevadinha germinada (receita em breve em um próximo post), chips de berinjela com diferentes temperos, waffle de grão de bico…

Um resumo de uma semana crudívora (1)

Muitas pessoas me pedem para postar o que consumo diariamente, para auxiliá-las com ideias do que consumir no dia a dia, uma vez que tenho uma alimentação vegana e crudívora e adoro me aventurar na cozinha criando pratos. Confesso que sou meio relapsa para internet…tem dias que simplesmente não lembro de me conectar mais do…

Pão com ovo mexido vegano e crudívoro

Compartilho com vocês uma receita que desenvolvi de “pão com ovo mexido” crudívora e vegana! Delicioso, vegano e crudívoro! Com gosto que lembra bastante o ovo mexido só que numa versão mais linda e ética e super nutritiva! ❤ Fiz com centeio “acordado” (deixado de molho), temperado com sal negro (esse ingrediente é fundamental para…

Panetone e Chocotone Vegano

Quem não curte um panetone/chocotone macio, molhadinho e com muito recheio ne?  Eu evito alimentos industrializados então sempre que sinto vontade de comer algo procuro  fazer em casa! Nos meus primeiros testes com panetones veganos, um dos ingredientes recomendados era a lecitina de soja (que não fui com a cara, nem com o cheiro rs)….

Lasanha Raw

  Uma receita super leve, super fácil e super deliciosa! 😉 Para a massa você vai precisar de : 1 abobrinha cortada em fatias Preparo: deixe as fatias de abobrinha lado a lado secando ao sol, depois vire o outro lado (o tempo varia de acordo com a temperatura, intensidade de sol e horário do dia,…

Quiche de Batatas Gratinadas e Chocolate Quente

As receitas que apresento a vocês hoje são daquelas bem comfort food, para degustar em um momento relaxante, lendo um bom livro, servir para uma visita para acompanhar um bom papo ou mesmo para desestressar depois de um dia cansativo, num momento só seu. Além de trazer conforto pra alma, são receitas que nutrem o…

Campos do Jordão e Restaurante Alquimia do Hotel Serra da Estrela

Em julho fui passar férias em Campos do Jordão com uma missão muito especial (e engordativa rs): conhecer o restaurante Alquimia do Hotel Serra da Estrela.  Sob o comando do Chef Diogo Venâncio e da Chef Pâtissier Elisabete Vieira, o local propõe um menu vegetariano estrito (apenas o café da manhã é misto com algumas opções…

Restaurante O Vegetariano Gourmet em São Paulo/SP

Em junho fui conhecer O Vegetariano Gourmet, restaurante com muitas opções veganas, preço ótimo, buffet amplo e fica perto da Avenida Paulista. Eles não utilizam alho, cebola e cebolinha em nenhum prato, porém alho poró e cogumelos sim. Mesmo assim oferecem diversas opções para veganos que não consomem nenhum destes ingredientes (assim como eu). O ambiente…

Feira Vegana das Nações em São Paulo 28 e 29.05.16

O que comi por lá: No estande CHUBBY VEGAN: Pão de melado (o melhor que já comi até hoje, com massa extremamente leve e macia, envolta por um chocolate amargo dos deuses!) Bolo de morango com recheio de trufa, morango e cobertura de chantilly Mousse de Capuccino No estande CAJUCAJU: Cachorro quente feito com maionese…

Festival Indiano com Feira Vegana em São Paulo 15.05.16

No dia 15 deste mês rolou o Festival Indiano com Feira Vegana, no Tênis Clube Paulista! Os organizadores são membros da ISKCON (Hare Krishna) e idealizaram esta segunda edição do evento, visando unir tradições indianas e veganismo. Além da programação que expôs um pouco desta rica cultura milenar com músicas, danças, práticas de yôga, palestra sobre filosofia, terapia com participação de…

Restaurante Maha Mantra em São Paulo/SP

Na última semana de abril fui conhecer o restaurante Maha Mantra – Culinária Orgânica. O restaurante utiliza ingredientes orgânicos de produtores locais e apresenta um buffet saudável, misturando culinária brasileira e indiana de uma forma saborosíssima! ADOREI!!! Espaço charmoso, comida deliciosa e orgânica e com muitas opções veganas na linha sutil (sem ingredientes de origem animal e também…