Pão com ovo mexido vegano e crudívoro

Compartilho com vocês uma receita que desenvolvi de “pão com ovo mexido” crudívora e vegana! Delicioso, vegano e crudívoro! Com gosto que lembra bastante o ovo mexido só que numa versão mais linda e ética e super nutritiva! ❤ Fiz com centeio “acordado” (deixado de molho), temperado com sal negro (esse ingrediente é fundamental para…

Panetone e Chocotone Vegano

Quem não curte um panetone/chocotone macio, molhadinho e com muito recheio ne?  Eu evito alimentos industrializados então sempre que sinto vontade de comer algo procuro  fazer em casa! Nos meus primeiros testes com panetones veganos, um dos ingredientes recomendados era a lecitina de soja (que não fui com a cara, nem com o cheiro rs)….

Lasanha Raw

  Uma receita super leve, super fácil e super deliciosa! 😉 Para a massa você vai precisar de : 1 abobrinha cortada em fatias Preparo: deixe as fatias de abobrinha lado a lado secando ao sol, depois vire o outro lado (o tempo varia de acordo com a temperatura, intensidade de sol e horário do dia,…

Quiche de Batatas Gratinadas e Chocolate Quente

As receitas que apresento a vocês hoje são daquelas bem comfort food, para degustar em um momento relaxante, lendo um bom livro, servir para uma visita para acompanhar um bom papo ou mesmo para desestressar depois de um dia cansativo, num momento só seu. Além de trazer conforto pra alma, são receitas que nutrem o…

Campos do Jordão e Restaurante Alquimia do Hotel Serra da Estrela

Em julho fui passar férias em Campos do Jordão com uma missão muito especial (e engordativa rs): conhecer o restaurante Alquimia do Hotel Serra da Estrela.  Sob o comando do Chef Diogo Venâncio e da Chef Pâtissier Elisabete Vieira, o local propõe um menu vegetariano estrito (apenas o café da manhã é misto com algumas opções…

Restaurante O Vegetariano Gourmet em São Paulo/SP

Em junho fui conhecer O Vegetariano Gourmet, restaurante com muitas opções veganas, preço ótimo, buffet amplo e fica perto da Avenida Paulista. Eles não utilizam alho, cebola e cebolinha em nenhum prato, porém alho poró e cogumelos sim. Mesmo assim oferecem diversas opções para veganos que não consomem nenhum destes ingredientes (assim como eu). O ambiente…

Feira Vegana das Nações em São Paulo 28 e 29.05.16

O que comi por lá: No estande CHUBBY VEGAN: Pão de melado (o melhor que já comi até hoje, com massa extremamente leve e macia, envolta por um chocolate amargo dos deuses!) Bolo de morango com recheio de trufa, morango e cobertura de chantilly Mousse de Capuccino No estande CAJUCAJU: Cachorro quente feito com maionese…

Festival Indiano com Feira Vegana em São Paulo 15.05.16

No dia 15 deste mês rolou o Festival Indiano com Feira Vegana, no Tênis Clube Paulista! Os organizadores são membros da ISKCON (Hare Krishna) e idealizaram esta segunda edição do evento, visando unir tradições indianas e veganismo. Além da programação que expôs um pouco desta rica cultura milenar com músicas, danças, práticas de yôga, palestra sobre filosofia, terapia com participação de…

Restaurante Maha Mantra em São Paulo/SP

Na última semana de abril fui conhecer o restaurante Maha Mantra – Culinária Orgânica. O restaurante utiliza ingredientes orgânicos de produtores locais e apresenta um buffet saudável, misturando culinária brasileira e indiana de uma forma saborosíssima! ADOREI!!! Espaço charmoso, comida deliciosa e orgânica e com muitas opções veganas na linha sutil (sem ingredientes de origem animal e também…

Café da manhã mineirinho

Pãozinho de queijo vegano caseiro e Leite de coco artesanal crudívoro (o leite mais gostoso do mundo) ❤ Go Vegan! ((( ❤ )))

Nhoque de Batata, Ervilha Partida e Arroz Integral

O arroz integral eu deixo demolhando 24h em água com um pouco de vinagre de maçã, para eliminar a maior parte dos fitatos. Depois descarto a água e cozinho normal (sem ser na pressão), com um pouco de sal marinho ou do himalaia e as vezes com alguma erva desidratada, uma massala ou especiarias (vou variando). As…

Maionese Vegana Especial

Essa maionese sempre faz sucesso! Seja no lanche, em saladas ou acompanhando aperitivos ela sempre rouba a cena. 😀 Ingredientes: 1 xícara de leite vegetal bem gelado (pode ser de soja, arroz, aveia etc mas se for industrializado tem que ser o culinário, ou seja, sem ser adoçado para que o sabor fique agradável. Com os leites caseiros…